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一个合格的火锅店服务员的标准

来源:网络

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2022-09-08 09:52:00

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   一个合格的火锅店服务员的标准有哪些?礼舍火锅告诉你。

        一、火锅店服务员的思想素质

 

火锅店

  1、牢固的专业思想意识

  火锅店服务员必须树立牢固的专业思想意识,充分认识到火锅加盟店服务对提高服务质量的重要作用,热爱本职工作,在工作中不断努力学习,奋发向上,开拓创新;自觉遵守文明礼貌、助人为乐、爱护公物、保护环境、遵纪守法的社会公德;倡导爱岗敬业、诚实守信、办事公道、奉献社会的职业道德,并养成良好的行为习惯,培养自己的优良品德。

  2、高尚的职业道德

  职业道德是人们在一定的职业活动范围内所遵守的行为规范的总和。火锅店加盟店服务过程中,许多服务是否到位实际上取决于员工的事业心和责任感,因此遵守职业道德是餐饮服务质量的最基本构成之一,它无可避免地影响着餐饮服务质量。火锅店服务员的职业道德有其特殊性,归纳起来主要包括:满腔热忱、乐于助人的服务精神;文明礼貌、不卑不亢的职业风尚;诚信无欺、真实公道的经营作风;廉洁奉公、谦恭自律的优良品质;团结自律、顾全大局的高尚风格。

  3、良好的纪律修养

  良好的纪律修养是完成任务的可靠保证,火锅店加盟店工作更是如此。因为火锅加盟店人员多,分工细致,工作繁忙,人、财、物于一体,所以要求火锅店服务员必须养成自觉的纪律观念,自觉遵守火锅店加盟店的各项规章制度,这是统一协调好工作的前提和保证。

  二、火锅店服务员的形象素质

  1、自然的妆容

  火锅店服务员要做到仪容美,进行仪容修饰是必要的途径,修饰仪容通常应“从头做起”。火锅店服务员修饰头发首先要做到勤于梳洗,长短适中。在火锅加盟店服务工作中,女性不宜留长发,发长不宜超过肩部,一般宜留短发、卷发或盘髻;男性不宜留鬓角、发帘,做到前发不触及额头、侧发不触及耳朵、后发不触及衣领。

  化妆是修饰面容的最好方法。火锅店加盟店服务工作要求女员工“淡妆上岗”,即要求火锅店服务员在上岗服务之前应根据工作需要进行适当的化妆。工作状态追求清新自然,这既是自尊的表现,也是对客人重视的表示。

  火锅店服务员的仪容修饰还包括手部的修饰。一双保养良好、干净秀美的手,往往会给服务操作增添美感,因此餐饮服务人员要保持手部的清洁,养成勤剪指甲的良好习惯。

  2、规范的穿着

  火锅店服务员在工作时必须身着工装,做到整齐、清洁、挺括、大方。制服必须合身,注意四长(袖至手腕、衣至虎口、裤至脚面、裙至膝盖)、四围(领围以插入一指大小为宜,上衣的胸围、腰围及裤裙的臀围以穿一套羊毛裤的松紧为宜),尤其是内衣不能外露,不挽袖卷裤,不漏扣、掉扣,工号或标志牌佩戴在左胸的正上方。

  制服的美观清洁既突出了员工的精神面貌,也反映了火锅加盟店的管理水平和卫生状况。火锅店服务员穿着工作服要注意清洁,做到衣裤无油渍、污垢、异味。

  火锅店服务员在穿着工作服前要熨烫,穿后应认真将其悬挂起来,保持上衣平整,裤线笔直。制服款式应简洁、高雅、线条自然流畅。

  三、火锅店服务员的身体素质

  1、身体健康

  火锅店服务员必须身体健康,定期体检,取得卫生防疫部门核发的健康证,如患有不适宜从事火锅店加盟店服务工作的疾病,应调离岗位。

  2、体格健壮

  火锅店服务员劳动强度大,站立、行走、托盘等必须具有一定的腿力、臂力和腰力等。因此,火锅店加盟店服务员必须要有健壮的体格才能胜任工作。


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