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市井火锅是什么意思?

来源:礼舍和牛火锅

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2022-08-22 16:32:27

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 这两年市井火锅受到很多人的追捧,今天给大家普及一下什么是市井火锅,市井火锅就是从市井小巷而来,传承民间火锅的好味道,市井火锅也是指的成都市井火锅,成都人的麻辣记忆,藏在市井小巷里,更代表那个年代的美味回忆之一。礼舍和牛火锅来介绍一下市井火锅。

 

市井火锅

  市井火锅的特点:所有菜品都是拿小时候家家必备的搪瓷小盘子装起的,没有华丽的装饰,所有的菜品都水灵灵的散发新鲜气息。用意坚持当年用料的初心。八十年代的装修风格,记忆中的小店,带来记忆中更纯的味道,仿佛回到了八九十年代.

  市井人家烫火锅,透明公开人操作间,完全开放式的切配,让食客看到切配的全流程,更加吃的放心,现切区也成为餐厅的拍照特色之一。市井火锅也是在表达一个概念:火锅的品质串串的模式。

  未来市井火锅会崛起吗,我个人认为市井火锅只是成都火锅更细分的一个品类,主要突出火锅的品质串串的模式,高品质的火锅只需要一个普通的消费就可以达到,未来会有一定的市场份额。


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